12月25日，山西杏花村酒家连锁办理有限公司全新业态——汾酒老作坊酒馆001号规范店在朔州老城南大街正式开业。这一落子，是汾酒继杏花村酒家京津冀首店、杏花村小酒馆之后，在“白酒+”生态布局中的又一要害动作，也标志着汾酒在2025年完结了掩盖高端请客、群众交际与文明体会的三大餐饮业态矩阵构建，以高、中、低协同的立体化终端系统，完结对白酒全消费场景的深度引领与全面掩盖。

  此次汾酒老作坊酒馆首店扎根朔州，既是政企携手推动文旅商交融的模范之作，也得益于朔州市委市政府对品牌落地、古城资源活化的分外的注重。酒馆择址晋北前史背景和文明地标朔州古城老城南大街，这片自古商贾聚集、文脉漫长的膏壤，为品牌扎根供给了深沉的地舆与人文见识。作为汾酒集团“杏花村酒家”品牌矩阵的重要延伸，汾酒老作坊酒馆以“千年酿制前史的活态载体”为中心定位，打造出集古法酿制展现、汾酒文明体会、美酒醇香品鉴、特色酒餐交融于一体的复合消费空间，让“酒+文旅”完结有机交融，促进商业生机与在地文明的共生共荣。在这里，汾酒不再仅仅一瓶美酒，更是一座“可进入、可感知、可互动”的文明展厅，成为串联品牌与城市、前史与当下的重要情感枢纽。

  在白酒职业同质化竞赛日趋激烈的当下，汾酒此次业态布局的背面，是明晰且坚决的战略考虑。汾酒集团党委书记、董事长袁清茂提出的“重新认识顾客、重新认识商场、重新认识自己”三大理念，成为汾酒跳出传统途径内卷、转向用户中心生态竞赛的中心指引，而汾酒老作坊酒馆的落地，正是这一战略思想在终端场景的具象落地。

  汾酒深谙运营的辩证哲学，在推动“白酒+”战略的过程中，既深耕产品与场景的“有形之用”，更据守文明体会与情感链接的“无形之用”。杏花村酒家锚定高端酒餐一体、杏花村小酒馆聚集年轻化交际、汾酒老作坊酒馆主打文明沉溺式体会，三大业态构成差异化互补，让汾酒跳出单一的产品营销售卖逻辑，完结从“产品输出”到“文明运营”的战略升维。尤为要害的是，汾酒精准捕捉到消费商场从“悦人”向“悦己”的深入转型，今世顾客益发寻求个人化的文明体会、情感共识与精力满意，而老作坊酒馆经过厂家直供、品牌直营的形式，完结酒品从出产到消费的无缝联接，更以场景化叙事与互动体会，将汾酒酿制技艺、晋商精力与地域文明相融，完结了消费场景从“买卖场”到“文明场”的实质提高，让品牌与用户建立起深度的价值共识。

  这一布局，更彰显出汾酒据守工业根本盘的长时间主义开展定力。在“十四五”收官、“十五五”局面的要害节点，汾酒老作坊酒馆的落地绝非一时之举，而是企业深耕消费终端、构筑可继续竞赛壁垒的重要战略。酒馆不仅是汾酒在文旅交融范畴的厚实探究，更是品牌从“酒类出产商”向“酒类日子服务商”转型的重要抓手。作为品牌的文明体会前沿阵地，酒馆承担着用户洞悉、消费反应与产品迭代的中心功用，构成“体会—数据—产品—体会”的价值闭环，让品牌开展一直与商场需求同频共振，在长时间主义的据守中筑牢工业根基，也展现出汾酒跨过开展周期的战略纵深与沉着定力。

  朔州首店的成功启幕，意味着汾酒老作坊酒馆已构成可仿制、可拓宽的老练形式。面向未来，汾酒将秉持“中心规范化、外围本土化”的拓宽战略，以品牌授权的方法，在全国更多前史背景和文明街区、文旅地标完结布局，让千年汾酒文明以更鲜活、更靠近今世日子的姿势，走进千家万户。

  一瓶汾酒，承载着千年酿制见识；一方酒馆，勾勒出工业转型新篇。汾酒老作坊酒馆的落地，不仅是汾酒品牌开展的全新里程碑，更是我国白酒职业开展的重要缩影。当职业竞赛从价格、途径走向文明与生态，汾酒正以“白酒+”战略为笔，以活态文明为墨，在传统白酒工业的转型之路上，书写着品牌价值重塑与职业开展引领的年代答卷。

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