五月的汾阳杏花村，绿树成荫，酒香四溢。坐落于城中的汾阳市酒厂老厂址，犹如一部尘封的前史典籍，静静诉说着幽香型白酒出产的演化进程，见证着当地白酒工业的光辉过往。从老作坊到新酒厂，七十年韶光流通，这儿既有年月沉积的厚重，也有立异开展的生机，勾勒出一幅传统工业在传承中猛进、在革新中提高的绚丽画卷。

  走进汾阳市酒厂老厂址，大门前的一排杨柳仍然挺立站立，历经年月更迭，树干在韶光的沉积中逐渐粗大健壮，枝叶益发茂盛婆娑。

  老厂址占地面积74亩，全体呈长方形，东西走向，大门朝南。厂区西面的储粮库、质料破坏车间、制曲车间等修建，保留着上世纪七八十年代的砖木结构风格，古拙而厚重。尤其是储粮库，宛如一座四方小城。厂区东面的成装车间、特大储酒罐，以及建于上世纪70年代的高烟囱、高水塔等，展现着从前的出产规划和工业面貌。储粮库和储酒库的墙面上“备战备荒为公民”“酒是陈的香”等标语，带着明显的年代痕迹，将人们的思绪拉回那段热情焚烧的年月。

  走进粮食库中，尽管粮食破坏机外表已覆上尘埃，但它曾是出产线上的“功臣”。原老酒厂电工田世平慨叹地说：“我2009年来到酒厂，修理这些设备十几年了，每天定时维护，对它们都有爱情了。” 粉粮机旁墙上泛黄的人工手写《粉料车间安全操作规程》，虽历经风化笔迹含糊，却仍然据守着对安全出产的回忆。

  来到了发酵车间，斑斓的屋子中一排排规整的地缸散发着淡淡酒香。原酒厂酿酒工人范天虎介绍：“35天发酵是老传统，原材料拌完入缸，发酵完后蒸馏。曾经用麦糠保温，现在为了卫生改用棉被，但恒温的要求一直没变，地缸埋得久，里边微生物多，酒的香味就更浑厚。”490口地缸，是年月沉积的“酿酒暗码”，更是传统技艺的生动载体。

  本年73岁的张汝忠，是汾阳市酒厂的第六任厂长，在酒厂作业近20年。听闻记者采访老厂址，他特意赶来亲身解说，还特意穿了一件印有酒厂字样的灰绿色工装。白叟精力矍铄，思路明晰。

  “20世纪50年代初，汾阳宏益油（酒）厂（汾阳市酒厂前身）传承汾州陈旧酿酒技艺，开端酿制汾州品牌白酒。1953年更名为汾阳地方公营油（酒）厂，1954年‘公私合营’，改建为汾阳地方公营油（酒）厂。1958年，企业在古庄门外新建酿酒车间，扩展白酒出产规划。1973年，企业正式更名为公营山西省汾阳县酒厂，成为汾阳境内仅有出产白酒的县营企业。1996年9月，汾阳撤县设市，酒厂更名为汾阳市酒厂。1998年，改建为山西省汾阳市汾州酒业有限公司。”谈及酒厂前史，老厂长张汝忠如数家珍。

  汾阳市酒厂对汾阳经济开展奉献巨大。建厂初期，80余名员工敞开了酒厂的开展之路，鼎盛时期员工人数达288名，现在仍有200余人在此据守。上世纪90年代，酒厂接连多年成为汾阳甚至吕梁的利税大户，1990年创利税61.93万元，1996年被评为“交税超越百万先进企业”，至今仍是汾阳市依法交税的先进代表，为地方财政供给安稳支撑。其出产的汾州牌系列新产品，如汾州二锅头、汾州老酒等数十种，在国内外屡获荣誉，汾州二锅头在1981年被评为山西省高质量的产品、1985年获评轻工部高质量的产品，汾州老酒在1994年巴黎世界餐喝酒饱览会上斩获金奖，这些荣誉提高了汾阳白酒的知名度和影响力。

  2002年，通过“一退两置换”变革，酒厂正式改制为非公有制企业。2008年，民营企业家郭昌参加股份，带领厂一班人发扬开拓立异精力，施行“大思路、大动作、大投入、大开展”战略。2014年，公司出资7000万元，在杏花村酒业会集开展区建造新厂区。2016年，企业改建为“山西汾阳市酒厂股份有限公司”，并迁入杏花村经济开发区。自此，山西汾阳市酒厂股份有限公司进入开展快车道。

  “1984年至1995年是酒厂的黄金时期，那时候人们拿粮食换酒，厂里排队的人川流不息，全赖工人师傅们的干劲和热情，才有了酒厂的今日。”老厂址的每一处修建、每一件设备，都承载着一代人的芳华与斗争，回忆起往昔光辉，张汝忠慨叹万千。

  老厂址采访将结束时，老厂长张汝忠登上粮食库房顶，静静地站立了五分钟。他的目光慢慢掠过厂区内的一砖一瓦、一器一物，眼底交织着深重的思念与漫长的不舍。

  来到新酒厂——山西汾阳市酒厂股份有限公司，现代化出产场景扑面而来。酿酒车间内，半自动化润糁、蒸糁设备高效工作，工人们将质料一铲铲送入机器，传统工艺与现代技能在此碰撞出火花。

  作为第八代厂长，郭昌对企业未来的开展有着明晰规划：“咱们坚持传统工艺酿制，一起引进现代技能提高产能与质量，让汾州酒在幽香品类中更具竞争力。”在他的带领下，酒厂规划不断强大，产能持续提高，产品凭仗共同的幽香口感和杰出质量，赢得商场认可。

  2025年1月，汾阳市酒厂老厂址当选2024年山西工业遗产名单，这既是对其前史位置的高度认可，也为其未来开展赋予新任务。酒厂拟定的《汾阳市酒厂老厂址未来五年维护与使用规划计划》提出，将老厂址打造成集出产、旅行、招待于一体的汾州府酒庄，建造成为省级工业遗产规范，让前史修建与传统技艺在维护与使用中勃发重生。

  “咱们要让老厂址成为工业遗产维护的模范，也要让新酒厂成为立异开展的标杆。”郭昌说，未来将推进老厂址与新厂区的“时空对话”，既传承老作坊的匠心精力，又发挥新酒厂的技能优势，让汾州酒这一文明珍宝在新年代开放更耀眼的光辉。

  从油坊到酒厂，从出产车间到工业遗产，汾阳市酒厂老厂址以七十年年月酿就一坛“年月陈酿”。这座见证汾阳白酒七十年沧桑剧变的工业地标，此时正站在前史与未来的交汇点上。它将在维护传承中连续文明头绪，在立异开展中激活年代动能，持续书写幽香型白酒的传奇华章，成为汾阳城市开展进程中闪耀着工业文明光辉的文明金手刺。

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