【云酒头条·西安讯】“2028年实现销量突破3000吨，销售额达到30亿元”。行业深度调整之下，当柳林酒在9月23日举办的酒海香・天青盛宴上，公布自己雄心勃勃的发展目标之时，再次让全行业目光锁定这家企业。
行业深度调整下，大多数企业都在讨论“去库存”、“价格倒挂”、“保增长”，柳林酒却释放强增长目标，底气是什么？
在业内人士看来，柳林酒已经用“酒海香”完成品类升维、用“自产自酿”筑牢品质护城河、用“年份认证”打开老酒天花板，再辅以“五维推进”精准打法，迈入全国化快车道。
当前，行业深度调整，大多数企业挣扎“保增长”。在白酒行业普遍感受到寒意的今天，柳林酒高调发布“2028年实现销量突破3000吨，销售额达到30亿元”目标，看到的是行业基本逻辑和战略性机遇。
从行业基本逻辑来看，在消费的人趋于理性、追求“高品质超高的性价比”的今天，行业低迷本质是 “劣质产能出清”，花了钱的人纯粮固态、年份清晰、独具风味的优质白酒需求仍在增长，这为坚守品质的企业创造了替代空间。
在市场中表现为消费者喝好酒、喝名酒、喝老酒、喝美酒的需求没发生变化：行业越冷，老酒越香；香型过剩，风味稀缺。这在包括茅台、五粮液在内的名酒和包括柳林酒在内的美酒近年来保持良性增长可见一斑。
从渠道端来看，相较于传统酒类大单品价格倒挂、串货等问题，具有广泛市场潜力的全国化高端新品稀缺。众所周知，新品往往由于更多的空白市场、更优的渠道表现和利润，是渠道商行业调整下的重要选择。
“长期以来，北方酒企在 300 元以上中高端市场存在很明显缺位，以陕西为例，去年全省近 70 亿元高端酒消费外流，而本省中高端产品销售额不足 3 亿元，这 67 亿元的市场空白，正是柳林酒的机遇所在”。柳林酒集团总经理魏洪在活动上也对市场需求来做了分析。
在消费回归品质、香型多元化的行业浪潮下，在渠道商对于利润型新品的需求下，柳林酒的“2028年实现销量突破3000吨，销售额达到30亿元”目标并非空谈。
众所周知，白酒是一个“时间产业”，只有少数的储能，就没有品质的根基与价值的提升。行业高涨时期，企业往往忙于市场扩张，而行业调整期正是优质基酒战略储备的最佳时机。
在这一方面，柳林酒敏锐地意识到，当前行业从“扩产冲量”转向“优储提质”的趋势下，基酒与老酒的储量直接决定了白酒产品的品质稳定性与价值成长空间，通过长期投资，成就了柳林酒的品质底气、香型壁垒和产能支撑。
长期以来，柳林酒拒绝外购基酒、杜绝滥用添加剂，坚持每一滴酒都来自自产自酿。截至目前，柳林酒23批次基酒全部通过国内权威年份认证，成为陕西省首家获此认证的白酒企业，这一认证结果在9月23日的天青盛宴现场由方圆标志认证集团正式授牌。
陈年品质的基础上，针对浓酱清香型竞争内卷，柳林酒捕捉到 “风味个性化” 趋势，在浓酱清之外开辟新蓝海，基于陈年基酒、591个老酒海和酒海陈酒的独特风味，采用“12985”生产的基本工艺，入口绵甜，酒体细腻，圆润丰满，饮后体感轻松，造就了独特的酒海香型。
如果说品质底气、香型壁垒是柳林酒的差异化优势，那么优质产能则是企业中长期“长跑”的保证。多个方面数据显示，截至目前，柳林酒年产能已达 1.3 万吨，基酒存储量突破 4.2 万吨，价值超 16 亿元。而随着柳林酒二期智能工厂与十五万吨储酒项目的正式开工，未来储能规模将跃升至 30 万吨。
支撑柳林酒未来发展的还有资本耐力、团队战力和文化赋能。在付小铜董事长的带领下，柳林酒坚持长期主义，即便在行业收缩之际，仍逆势砸下巨资建设储酒、技改项目，形成 “产能 - 储能 - 品质” 的正向循环。
在团队层面，付小铜的长期主义思维也体现在柳林酒的人才战略上。2025年，柳林酒引入拥有 20 年高端酒运作经验的总经理魏洪全新经营销售团队，这支队伍曾创下操盘丹泉，将其从区域三线品牌升级为数十亿元级别品牌的佳绩。
在文化层面，柳林酒迎着酒旅融合的行业趋势，打造 “登秦岭、赏何尊、喝柳林酒” 文化 IP，投资建设 智能化酿造基地与文旅综合体，让酒海香成为陕西文化符号，降低全国化推广成本。
品质、品味、产能、资本、团队、文化六重底气，赋予了柳林酒高水平发展的决心和信心。
可以说，经过过去的发展，柳林持续把各项重资产做成了“护城河”：当同行忙于价格倒挂去库存时，柳林用储能红利对冲周期波动，为酒海香提供稀缺背书，已形成“产能—储能—势能”的正向循环。
面对激烈的市场之间的竞争，柳林酒要打的一场“市场攻坚战”。那么，柳林酒要怎么干呢？活动上，柳林酒发布了“五维推进计划”，从品牌、活动、消费、场景到定制，以系统化打法精准抢占高端赛道：
一是品牌公关强心智：聚焦柳林天青 = 陕西中高端白酒的核心认知，通过户外大牌、核心商圈广告及陕西 “制高点媒体” 的高频曝光，让高端定位深度渗透消费者心智。
二是公关活动树口碑：以季度为单位举办高规格行业活动，二季度酒海香型发布会已获行业权威认可，三季度天青盛宴聚焦市场落地，四季度还将在西安、榆林等地开展多场消费者体验活动，以专业背书持续强化市场信任。
三是消费推广建场景：全力进驻陕西中高端酒店与头部餐饮终端，通过 “天青雅宴”“免费品鉴” 打造沉浸式消费体验，同时持续组织 “回厂游”，让合作伙伴与消费者亲身体验酒海储酒、纯粮酿造的全流程，深化品质认知。
四是渠道建设保利润：采用 “单一高端产品经销商模式”，陕西市场限额 100 家，目前已完成 1/3 布局，后续将严格执行 “减一增一” 机制，从源头保障经销商长期收益。
五是定制封坛拓增量：重点推进企业定制与封坛服务，以高端消费场景的示范效应，带动整体销量增长。
在业内人士看来，作为柳林酒深耕主场、辐射全国的核心引擎，魏洪主导的 “五维推进计划”（品牌、活动、消费、渠道、定制）并非简单的营销组合，而是一套精准契合行业变革趋势、具备前瞻性的系统打法，其领先性与有效性在行业调整期尤为凸显，既破解了渠道效率困局，又呼应了消费升级体验，同时适配了品牌心智占领逻辑。
种种迹象说明，柳林酒正持续深化自身从规模赶超到价值引领的优势，30亿目标看似激进，但在吨位储备、价格模型、渠道框架三条曲线同时上扬的交叉点，柳林已提前锁定新名酒的晋级路线，有望成为成为下一个以“区域龙头+品类代表”双重身份跻身全国20强的破局者。返回搜狐，查看更加多
