走进台江县排羊乡富强村排扎寨，1994年出生的苗族姑娘唐明倩正在自己的酒坊里忙着和工人们一同手工酿造展喜米酒，在她身上传承着苗族祖先勤劳淳朴本色。

  2017年毕业于南昌航空大学环境设计专业的她，顶着家人的责备，放弃了参加公职就业考试的机会，外出浙江杭州务工三年，从事产品品牌营销工作；后来又外出贵州贵阳务工一年半，从事产品品牌设计工作。

  因为唐明倩的外婆和妈妈都是传统的酿酒工艺师，务工回来，从小耳濡目染的她对传统的酿酒工艺产生了浓厚的兴趣，并开始尝试自己酿制当地特色的米酒。

  在她的家乡，米酒一直是当地人日常生活中必不可少的饮品。然而，由于市场对传统米酒的需求慢慢地下降，这个行业正面临着巨大的挑战。与此同时，消费者对于更加天然健康、口感体验更丰富的新式米酒，需求不断增长。

  唐明倩看到了这个机会。她认为通过改进酿酒工艺，将传统的米酒转变为更符合现代消费者需求的产品，可以打造出一个独特的品牌和商机。

  决定创业之后，她并没有急于行动，而是坚持学习与研究。她花费大量的时间和精力，进一步探索酿酒的原理、技术和市场情况，在这样的一个过程中，她克服了许多困难，了解到了酿酒工艺的复杂性和要素的重要性。

  经过多年的学习和摸索，她逐渐掌握了酿酒的基本技巧，并开始做实战，她不断尝试不同的工艺和比例，寻找最适合当地米酒口味的方法，通过不断试错和调整，她最终成功酿制了一款口感醇厚、香气浓郁的米酒。

  成功酿制出优质的米酒后，她于2021年11月4日注册了贵州黔东南展喜文化传播工作室，推广自己的品牌——展喜米酒(一般以优质糯米为主要的组成原材料，经过浸泡、蒸煮、发酵等传统工艺酿造而成。具有口感醇厚、米香浓郁、入口绵甜等特点，酒精度数相比来说较低，适合大众饮用，适量饮用有舒筋活络、促进血液循环等功效)。同时，她通过种种途径积极宣传和推广自己的产品。

  首先，她与当地的餐馆和超市建立了联系，争取将自己的米酒作为定制(可按需定制)酒品供应给这些商家，以提高品牌的知名度。此外，她还积极参加各种展览会和酒类活动，展示自己的产品，并与行业内的专业技术人员交流经验和获取反馈。2025年9月在贵阳举办的第十四届中国(贵州)国际酒类博览会上，她的展喜米酒旗下的“苗家酸米酿”“思重阳米酒”“稻作清米酒”品牌非常关注，获得了许多品鉴者的好评，让深山的醇香飘进国际展会。

  唐明倩返乡创业得到了当地村民的支持，富强村排扎寨的空房租给了她做酒坊，打造成集酿酒体验、民宿住宿于一体的特色酒坊。拥有400多平方米的米酒生产基地，上百口米酒储藏大缸，年产酒量可达10余吨。同时，也给排羊乡富强村和台拱街道泗柳村里富余的劳动力提供了26个就业岗位，带动村民就业增收、脱贫致富。

  在发展自己的米酒产业过程中，唐明倩意识到，品牌形象和市场口碑对于创业的成功至关重要。因此，她申请“展喜”“苗娘酿”“苗小胖”商标，正在创办“展喜酒坊”品牌，采用了“统一标准、分散生产、集中销售”的模式，以保底收购的方式与村民建立合作，鼓励村民依照传统工艺在家酿制米酒。

  她还到北京、上海、杭州等多地的“苗乡”进行考察学习，在传承苗族传统酿造工艺的基础上，创新使用了新的原材料和特制酒曲，酿制出的米酒色如琥珀清澈透亮，入口甘甜香醇，受到了国内各地消费者的青睐，销售额逐年增加。2024年她带着自己酿的米酒登上湖南卫视的《花儿绽放》栏目，向社会大众展示了苗族米酒的魅力。

  2024年9月21日开业至今，她的“展喜酒坊”带动26户村民去参加了，累计接待游客1000余人次，辐射带动本地劳动力就业增收100余户，联动3家家庭民宿收入，同步带动周边农户米酒以及乡域土蜂蜜、冰球子、天麻、茶叶、灰树花、香菇等农特产品销售。

  另外，唐明倩还开始将目光投向了网络销售。她意识到利用互联网平台，可以更便捷地触达潜在消费者，同时也能够扩大品牌的影响力。下一步，她计划花费了大量的时间和精力，学习电子商务平台的运营和推广知识，并与专业的销售团队合作，最终成功打开了网络销售渠道。

  “我们米酒的品种有苗家酸汤米酒79元/瓶(500ML)、高度米酒89元/瓶(500ML)、苗家重阳酒99元/瓶(500ML)，去年销售额是40多万，今年估计还会猛增。”唐明倩表示，自己最大的梦想就是传承苗族特色产业品牌，唱响米酒飘香生活，带动父老乡亲们一起增收致富。目前，米酒销售供不应求，她正在计划对酒坊进行改扩建。