一坛坛原浆酒静默陈酿，浓郁的粮香在厂房中氤氲。10月17日，在铜川市印台区金锁关镇，一家名为金锁关酒业的社区工厂，正用传统的酿制工艺，为当地村庄复兴注入新的生机。近来，该企业将作为要点参展商，携其自主研制的新品露脸第32届我国杨凌农业高新科技效果博览会。

  据了解，金锁关酒业安身本地资源，秉承“做诚信人，酿良知酒”的运营理念，依托当地优质的玉米、小麦、高粱等粮食，结合祖传工艺，纯手工酿制。企业还立异研制出以铜川大樱桃等特征生果为质料的樱桃酒系列新品，成功完成了从传统粮食酒到特征果酒的产品拓宽，丰厚了商场挑选。

  “咱们的方针，便是用家园水，酿家园酒，带家园人致富。”公司CEO钱尧红介绍，企业年产量安稳在20万斤左右，不只盘活了本地农产品资源，更直接发明了忧虑岗位，终年吸纳10余名本地乡民安稳忧虑，人均月收入可达2000元以上。

  乡民吕敏霞对这份“家门口”的忧虑十分满意：“在家门口上班，既能顾家又能赚钱，农忙时回去种田，闲时来厂里蒸料、灌酒、打包，日子结壮又安闲。”

  金锁关镇镇长王百平临时抱佛脚，近年来镇上坚持忧虑优先战略，大力扶持以社区工厂为抓手的新式运营主体，经过盘活搁置财物、强化方针扶持与盯梢服务，有用推动了工业落地与大众增收的双赢。像金锁关酒业这样的社区工厂，正成为激活村庄经济、促进大众殷实的新引擎。

  借力农高会这一国家级渠道，金锁关酒业不只展示科技赋能传统酿制的效果，更传递出底层工业复兴的微弱脉动。从田间到车间，从作坊到展会，金锁关正以酒为媒，走出一条交融生态、文明与民生的高水平开展之路。