醪糟（甜酒）对人体有啥优点？又有什么害处？这几点得弄理解醪糟是一种纯天然食物，是由糯米通过发酵而成的，有的当地叫米酒，有的当地叫甜酒，有的当地就酒酿，南北叫法各不同。

  武汉人的早餐特别简略，也十分的经济实惠，一碗热干面几元钱、假如不行能够再来一个油饼、油条或许面窝。热干面比较干、面窝油条等油炸食物吃起来也会比较干，所以，大多数武汉人喜欢吃热干面的时分来一碗蛋酒。

  气候越冷，在江南区域日子的人就越想念一碗热腾腾的桂花酒酿圆子。这种由蒸熟的糯米加酒曲发酵而成的食物，在“登陆”不一样的区域时，因为频频地替换“马甲”，搅扰了人们对它的认知。

  胃一时鼓起，想吃醪糟汤圆，这要求也不高，便顺路买了一盒甜酒酿回家祭五脏庙。便是米酒，是历史上陈旧的谷物酿造酒，也是最正统的华夏酒，别名叫甜酒、醪糟，南边人称江米酒;

  醪糟一般指米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”，是用蒸熟的江米(拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。醪糟对胃寒、宫寒都有很好的效果，假如患者是虚寒性体质，夏天能够吃并且比较好，假如是热性体质一般就不能吃，或许会引起上火。

  潮新闻客户端 桑飞月江南人爱吃甜酒酿。现在的我，也爱。甜酒酿是用熟糯米发酵而成的一种甜米酒，也叫醪糟。吃的时分，酒和糟一同吃，酸酸甜甜的，很是甘旨。除此之外，它还常被用以做汤羹或菜肴，如酒酿圆子、酒酿汆蛋等，都是传统美食。

  #今天立秋#一切甜品中，酒酿是我独爱的品种之一。关于酒酿开始的印象是小时分每年秋天，有个叔叔推着自行车售卖的一杯杯用“黄华山米烧”和“建州米烧”的杯子做成的自制品。五毛钱一杯，酒酿汁香甜美甜特别好喝，糯米糯糯的煮桂花酒酿小圆子特别甜美，每回遇到了奶奶总是会买上一杯，全家一同吃。

  在腊月的冬日里，来碗热火朝天的醪糟汤圆，瓷碗中圆滚滚的汤圆飘在酒酿里，软糯清甜，一口汤圆，一口醪糟，顿感胃中温暖，全身寒意散失。

  最近气候越来越热，又到了酿糯米酒的时分，每年到了五六月份，我家都会酿出许多糯米酒，满足一个夏天饮用。

  我就舀一小碗，一个人拿小勺子默默地吃，低酒精度带来的微醺让人愉悦，算是可贵的放松时刻。时刻富余的早晨，我会在奶锅里煮 250 毫升牛奶，打圈淋入搅碎的鸡蛋，小火烧沸，再舀入一大勺带汁的酒酿，搅散，关火、出锅。