2023年全球啤酒出售6502亿美元，葡萄酒369亿，七大烈酒3762亿美元，如下

  工艺：烈酒为蒸馏酒；啤酒葡萄酒米酒为发酵酒。露酒、鸡尾酒、开胃酒利口酒、药酒为制造酒

  2023年我国商场烈酒出售7365亿元，啤酒1863亿元，葡萄酒91亿元，算计9318亿元。占比分别为79%，19%，2%。

  国内商场白酒比例占96%, 进口高价酒白兰地3%和1%威士忌1% ,海外白酒比例仅1%

  白酒古代流传到蒙古朝鲜和泰国日本印尼等亚洲附近国家。 六大烈酒则流行于西方欧美亚；非洲热首要喝啤酒，阿拉伯和禁酒，所以烈酒是中西两个系统。

  日本清米酒14-20度，烧耐白30-40度，发泡酒甜酒果酒5-15度，利口酒15-55度

  五十年改变趋势一历经三十年到93年左右酒类消费登顶，趋势二从清酒啤酒到烧酒果酒利口酒发泡酒等种类多元化。

  八十年代日本经济到达巅峰，日本威士忌三得利热销全球，至今天威仍是高端奇货。

  （韩国烧酒20度，真露称国酒，年产上亿箱是产值最大的蒸馏酒，热销日英等地。）

  3，美国，烈酒780亿美元占40%，啤酒1170亿美元占60%， 葡萄酒40亿美元

  美国啤酒1985年到达产销顶峰人均88升，2023年67升是我国两倍，淡啤5度下占一半，精酿占1/4. 烈酒中伏特加73亿龙舌兰52亿，威士忌48亿 白兰地35亿。美国酒吧六成鸡尾酒配伏特加，因其高纯适合做基酒。

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